Tarta dinosaurio

Buenos días a tod@s

Hoy os traemos una tarta de cumpleaños muy especial realizada por encargo para el cumpleaños de un niño al que encantan los dinosaurios. 

La tarta la hemos realizado usando un delicioso Bizcocho Genovés una vez horneados los bizcochos los hemos rellenado de nata montada y crema pastelera, por último la hemos cubierto con fondant. 

En la parte superior hemos hecho un Tiranosaurio Rex y alrededor, para darle un toque mas Jurásico hemos decorado la tarta usando letras con forma de hueso con las que hemos puesto "Felicidades Marcos 10". Por último, hemos puesto unas cuantas hojas de diferentes tonos de verde para terminar de decorar la tarta y dejar cerrado el conjunto

Desde Sugar Soul Salamanca deseamos un feliz cumpleaños a Marcos y esperamos que os guste mucho la tarta.

Para cualquier duda o comentario podéis enviar un mail a sugarsoulsalamanca@gmail.com.

Brownie de chocolate

Buenas a tod@as,

Hoy estaban rondando por casa unas cuantas nueces que han sobrado de las navidades y se nos ha ocurrido hacer un brownie de chocolate y nueces para aprovecharlas.

Esta es una receta clásica realizada con Thermomix, no es una receta creativa pero el brownie esta realmente delicioso y sirve como merienda acompañando una buena taza de leche o café.

Esperamos que os guste y que os animéis a hacerlo, es muy fácil. Podeis encontrar la receta en la página oficial de Thermomix, en la que además podéis elegir entre diferentes recetas según la cantidad de chocolate o nueces que os apetezca.

Galletas Cítricas

Buenas de nuevo,

Hoy os traemos unas galletas con forma de muela y cepillo de dientes. La masa de las galletas la hemos hecho de diferentes sabores cítricos: Naranja, Limón y Lima.

Las muelas la hemos cubierto con una fina capa de fondant blanco y le hemos puesto una "caries" de color amarilla, naranja y verde para diferenciar los sabores de las galletas. 

Por otro lado los cepillos los hemos decorado usando glasa, del mismo modo que las muelas, hemos decorado los mangos de los cepillos de distintos colores para diferenciar el sabor de cada una de las galletas.

El resultado son unas galletas divertidas las cuales al tener un toque cítrico son perfectas para acompañar una buena taza de cafe o te.

Receta de las Galletas:

Ingredientes (40 unidades aproximadamente):

• 250 grs. de mantequilla.
• 250 grs. de azúcar.
• 1 Huevo.
• 500 grs. de harina.
• 1 pizca de sal.
• Ralladura de 1 naranja, 1 limón o 1 lima (se puede usar cualquier otro cítrico).

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175ºC.
2. Poner la mantequilla, el azúcar, la sal y la ralladura elegida en un bol y batir hasta que la mezcla este cremosa.
3. Añadir el huevo batido y mezclar bien hasta que esté incorporada.
4. Tamizar la harina y añadir a la masa hasta que este bien mezclada.
5. Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante 30-40 minutos.
6. Una vez fría extender la masa y hacer la forma de las galletas que queramos.
7. Hornear durante 6 o 7 minutos.
8. Una vez horneadas dejar enfriar antes de decorar.

La receta de la glasa es la misma que la que usamos en la receta de las galletas de jengibre.

Esperamos que os gusten.

Roscón de Reyes

Buenos días,

¿Os habéis portado bien? Seguro que los Reyes Magos os han traído todos los regalos que habéis pedido.

Desde Sugar Soul os traemos un Roscón de Reyes hecho por encargo. La receta la hemos hecho usando ingredientes sin gluten de manera que sea apto para personas alérgicas al gluten.

Es un roscón relleno de nata montada recubierto de almendras laminadas, azúcar humedecida y virutas de chocolate para darle un toque de color y sabor diferente. 

No hemos puesto fruta escarchada por varios motivos, el principal es que no hemos encontrado fruta escarchada apta para celíacos, en segundo lugar la mayoría de la gente no se la come y en tercer lugar da un aspecto de roscón más clásico.

Nota: Para hacer el roscón hemos usado harina Proceli que es una harina especial sin gluten, todos los demás ingredientes se pueden encontrar sin gluten en cualquier supermercado (especialmente en el Mercadona). 

Aquí os dejo las recetas que hemos realizado hasta la fecha aptas para celíacos.

Para cualquier duda sobre los ingredientes o la elaboración podéis enviarnos un mail a sugarsoulsalamanca@gmail.com y os responderemos encantados.

Feliz día de Reyes.

Espero que lo disfrutéis.