Como ya estamos metidos en las navidades, hoy os traemos una entrada que no puede faltar en estas fechas.
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| Hombrecitos de jengibre |
La historia de estas galletas procede del siglo XVI, se realizaban en la corte de Isabel de Inglaterra, y se dice que la reina regalaba estas galletas con forma humana parecida a ella, a las visitas importantes.
Son unas galletas con un sabor muy especial por la combinación del jengibre con la canela y el clavo.
Hay muchas recetas de estas galletas, una de ellas la tenéis aquí.
Después de hornear las galletas y dejar enfriar, las hemos decorado con glasa (no demasiada ya que sino perderían un poco el encanto de ese sabor, al igual que si las decoramos con fondant).
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| Trufas de chocolate blanco |
También se pueden realizar de chocolate negro, con licor... hay muchas alternativas.
En este caso son de chocolate blanco por dentro y por fuera, unas con cacao (para darle ese sabor agri-dulce), otras con almendra y otras con coco rallado.
Cualquiera de las dos entradas, son una buena opción para darse un capricho en navidades o como un regalo original.
Esperamos que os guste!
